Coatzacoalcos, Ver.- Miles de porteños se levantaron temprano la mañana de este domingo para acudir a la Séptima Feria del Tamal organizada por locatarios del mercado Morelos de Coatzacoalcos, en conmemoración del Día de La Candelaria.

En esta muestra gastronómica participaron alrededor de 18 expositores con una variedad de tamales con sabores de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y Tabasco, así como la Orquesta de Música Popular del Ayuntamiento de Coatzacoalcos, quien amenizó esta verbena popular.

Fueron más de 30 mil tamales los que se ofrecieron este día, desde los tradicionales de masa colada con pollo, cerdo, chanchamitos, frijol, chipil, rajas con queso, mole con pollo, bollitos, elote con carne y cambray, hasta taminilla, zacahuil y las famosas maneas tabasqueñas.

Además, para acompañar estas delicias culinarias y calentarse del frío que se sintió durante la mañana, hubo champurrado y avena calientitos, así como el espumoso popo, la bebida de los dioses, elaborada por manos artesanas de Cosoleacaque.

Desde las 07:00 horas, en la avenida Juárez, esquina Pedro Moreno, los comensales hicieron largas filas esperando que se pusieran a la venta sus tamales favoritos y poco a poco, todos los expositores tuvieron su clientela. También aprovecharon para hacer sus compras en este centro de abasto.

Algunos, acudieron para llevar los tamales que tienen que pagar luego de que les saliera el muñeco en la rosca de reyes, otros para desayunar en familia y también hubo quienes por el puro placer de deleitarse con este platillo económico y generoso.

Con estas actividades se reactiva la economía local y regional; además se refuerzan las costumbres y tradiciones de este municipio que alberga gente de diferentes culturas y que enriquecen y fortalecen la vida cotidiana de Coatzacoalcos.

CD/GU