Coatzacoalcos, Ver., 14 de marzo de 2025.- Autoridades municipales, educativas, padres de familia y alumnos inauguraron en la primaria vespertina ‘Leona Vicario’ la primera escuela piloto en Coatzacoalcos del programa ‘Cooperativa Escolar con Menús Saludables’, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento a través de la regiduría segunda.

La edil con la comisión de Salud, María Sandra Collins Coronel, explicó que estas acciones son resultado de la revista digital ‘Propuesta de Menús Saludables para Cooperativas Escolares’ que presentaron en noviembre del año pasado con base a las modificaciones a la Ley General de Educación que prohíbe el expendio de alimentos con bajo aporte nutricional en las escuelas.

“Estamos dando continuidad a un programa establecido por nuestra presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y avalado por el presidente municipal, Amado Cruz Malpica. Es un honor iniciar una cooperativa con menús saludables, agradezco a la directora, a los padres de familia y a los estudiantes el apoyo a esta iniciativa, felicidades y mucho éxito”.

La directora de la primaria ‘Leona Vicario’, Jannet Vega Badillo, dijo que con la asesoría de la especialista en nutrición de la regiduría segunda, Jacqueline de la Cruz Sánchez, y del Centro Regional de Actualización Magisterial Coatzacoalcos, elaboraron el menú saludable que se adaptó a las necesidades y características de esta región y que beneficiará a 252 alumnos de este colegio.

“Alumnos, padres de familia, docentes y autoridades que hoy nos acompañan tenemos un gran reto, pero en colaboración lograremos disminuir los altos índices de sobrepeso, obesidad, diabetes para lograr un estilo de vida saludable”.

La nutrióloga Jacqueline de la Cruz Sánchez presentó los nuevos lineamientos ‘Acciones de Vida Saludables del Entorno Escolar’ donde reveló que uno de cada tres niños padece obesidad, de ahí la importancia de fomentar el consumo de frutas y verduras, de agua natural, evitar el consumo diario de comida chatarra, incluyendo refrescos.

Posteriormente, se presentó el video del plan de acción para la prevención de la obesidad de la Organización Mundial de la Salud y la Organización Panamericana de la Salud y el del programa ‘Vive Saludable, Vive Feliz’ promovido por la gobernadora de Veracruz, Rocío Nahle García.

Por último, realizaron un recorrido por la cooperativa para conocer el menú que incluye pollo con verduras, picadillo con arroz, espagueti a la boloñesa, picadas con tomate, sopa con pollo y verduras, aguas de temporada y ‘snacks saludables’ hechos con frutas, todo a precios accesibles.

CD/GL