'Se dan un respiro' trabajadores del mar; realizan Festival del Pescador 2024, delicia gastronómica
Ángeles Montes
Veracruz, Ver. – Por tercer año consecutivo se realiza el Festival del Pescador 2024 en el que participan 80 pescadores y que estará los días 5 y 6 de abril en el Muro de Pescadores ubicado en el bulevar Manuel Ávila Camacho.
Bernardo Hernández Guzmán, presidente de la Federación de Pescadores de Veracruz, destacó que con este festival los pescadores ven un ingreso extra al vender el pescado y el marisco de manera directa.
“Que mejor para tener un poco de respiro para esta temporada tan baja.Ya estamos casi al final de la temporada de Cuaresma y nos queda una semana más de que podamos aprovechar esa comida pero ya la damos por perdido, porque ahora lo que viene es el rasqueteo”.
Señaló que la pesca ha sido favorable, ya que las condiciones climatológicas lo han permitido, sin embargo, de ahora en adelante “a ver qué cae, pero una pesca dirigida a una especie ya no hay”.
En esta feria gastronómica podrán encontrar ceviche blanco, el tradicional veracruzano minilla, también habrá ensaladas, chiles rellenos tamales de pescado, “es la oportunidad que tienen ellos de probar mostrar la cocina veracruzana a través de las manos de esposas de pescadores”.
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CD/YC
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