Carlos A. Carrillo, Ver.- Un tanto satanizada el azúcar de caña, al considerarla, junto con otros edulcorantes, como posible causante de consecuencias a los consumidores, lo que se plasma en advertencia del sector Salud en etiquetas de diversos productos, Eduardo García Cruz, dirigente de la Asociación Local de Cañeros de la CNPR, conformada por abastecedores del ingenio San Cristóbal, señala que el azúcar es de origen natural, y que causan más problemas los sustitutos artificiales del azúcar.

Recalcó que, por ejemplo, una etiqueta de refresco embotellado tiene señalado, notoriamente, por la Secretaría de Salud, “exceso de calorías” y “exceso de azúcares”, y “azúcares” se asocia con la caña; y en contraparte, agregó, la etiqueta dice más abajo, que el producto tiene cafeína, y edulcorantes, que a juicio del ponente define que lo quüe endulza dicho refresco no es azúcar de caña, pero es lo contrario lo que capta el comprador.

Por cuanto al remanente o diferencial por ajuste final, al alza, del precio del azúcar, propiedad de cañeros en un 57 por ciento, García Cruz enfatizó que se tiene que esperar publicación oficial del precio, en siguientes días, para no caer en imprecisiones.

El dirigente habló de realizar su vez informe de labores en lugar espacioso, dónde se garantice la sana distancia,by la salud de los productores de caña agremiados a la CNPR, y se pediría uso de cubre bocas, además que habría aplicación de gel antibacterial.

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