El 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha especial para reconocer la importancia de este alimento en la gastronomía mundial. Desde los más suaves y cremosos hasta los añejos y de sabores intensos, el queso ha acompañado la historia culinaria de distintas culturas durante siglos.

Un alimento con historia

El queso es uno de los productos lácteos más antiguos del mundo, con registros de su producción que datan de más de 7,000 años. Se cree que su origen se dio por accidente, cuando la leche transportada en recipientes de piel de animal se cuajó debido a las enzimas naturales presentes en el estómago de los rumiantes. Desde entonces, su producción ha evolucionado hasta convertirse en una industria global con miles de variedades.

Tipos de queso más famosos

Existen más de 2,000 tipos de queso en el mundo, pero algunos han logrado conquistar el paladar de millones de personas. Entre los más conocidos destacan:

🧀 Parmesano (Italia) – Ideal para pastas y gratinados.
🧀 Brie (Francia) – Suave y cremoso, perfecto para aperitivos.
🧀 Roquefort (Francia) – Un queso azul de sabor fuerte y característico.
🧀 Cheddar (Reino Unido) – Popular en hamburguesas y sándwiches.
🧀 Manchego (España) – Elaborado con leche de oveja y de sabor inconfundible.
🧀 Oaxaca (México) – Conocido por su textura fibrosa y gran versatilidad en la cocina mexicana.

Cómo celebrar el Día Mundial del Queso

🥖 Degustación de quesos – Organiza una cata con diferentes tipos y acompáñalos con vino o pan.
🍽️ Prepara recetas con queso – Desde una clásica fondue hasta una pizza casera.
📸 Comparte en redes sociales – Usa el hashtag #DíaMundialDelQueso para mostrar tu amor por este delicioso alimento.

El queso no solo es un placer gastronómico, sino también una fuente de nutrientes esenciales como proteínas, calcio y vitaminas. Por eso, este 27 de marzo es la oportunidad perfecta para celebrar su sabor y versatilidad en la cocina. ¡Feliz Día Mundial del Queso! 🧀🎉

Con información de: diainternacionalde

CD/AT