Una mujer veracruzana tuvo un reconocimiento en la ciudad de México. Mil 500 comidas de excelente calidad distribuye al personal de ASA. Se trata de la licenciada Clementina Gutiérrez Villagómez. No cabe duda que 2024 es tiempo de mujeres. Gobierno Federal a través de la Secretaría de Turismo y Salud celebraron una ceremonia especial para la entrega del Distintivo H, como un reconocimiento que certifica la excelencia en la higiene y calidad en la preparación de alimentos a Aeropuertos y Servicios Auxiliares (ASA) operado por el Hotel Victoria de Poza Rica, Veracruz.

Hay que destacar que el Hotel Victoria de Poza Rica, lleva 35 años de operación, es una empresa familiar 100 por ciento veracruzana, fundada por mujeres como son la licenciada Clementina Gutiérrez Villagómez propietaria del inmueble y su hija la licenciada en Economía, Andrea Marlene Zavala Gutiérrez.

En el evento celebrado en el aeropuerto internacional de la Ciudad de México donde el director General de Aeropuertos y Servicios Auxiliares (ASA) ingeniero Javier Villazón Salem estuvo representado por el licenciado Enrique Álvarez Villa, titular de la unidad de administración y finanzas de esa dependencia, así como por el subdirector de Administración y Finanzas, ingeniero Jorge Garza Aburto.

El Hotel Victoria es la primera Pequeña y Mediana Empresa (Pyme) veracruzana operada por mujeres, en obtener el Distintivo H., es tiempo de mujeres.

Gobierno Federal a través de las secretarías de Turismo y Salud otorgó este reconocimiento por cumplir con los estándares de calidad en el programa “Manejo Higiénico de los Alimentos establecido en la NMX-F605-NORMEX-2018”, que es una norma mexicana que establece las disposiciones de buenas prácticas de higiene y sanidad que deben cumplir los prestadores de servicios de alimentos y bebidas para obtener el Distintivo "H".

Este logro es el resultado del esfuerzo conjunto de las áreas de Nutrición, Cocina y Calidad del Hotel Victoria ubicado en Poza Rica, Veracruz.

Al recibir el Distintivo H, la licenciada Clementina Gutiérrez Villagómez subrayó que este reconocimiento los compromete con la ciudad y con el Estado en temas de salud, incluyendo la nutrición y cocina; mencionando siempre le han dado prioridad entre otros temas al de salud.

Celebró este logro con gratitud, reafirmando su compromiso de seguir ofreciendo servicios de la más alta calidad en beneficio de los que trabajan para Aeropuertos y Servicios Auxiliares donde sirven diariamente mil 500 alimentos.

Insistió que este reconocimiento no solo destaca el esfuerzo y dedicación del Hotel Victoria en el ámbito de la nutrición y la preparación de alimentos, sino que también motiva a todo el equipo a mantener y superar estos estándares con el objetivo de brindarles mejores servicios a los comensales.

REFLEXIÓN: Ve a tu ritmo no mires relojes ajenos.

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CD/GU