Boca del Río, Ver.- Una de las tradiciones más queridas de Veracruz cruzó fronteras. El Auténtico Gran Café de La Parroquia llevó el aroma, sabor y esencia del café veracruzano hasta Italia, donde participó en actividades de promoción realizadas en el marco de las celebraciones patrias.

Ángel Fernández, director general del Gran Café de La Parroquia, compartió que representar a Veracruz en este encuentro fue motivo de orgullo, luego de recibir la invitación del Gobierno del Estado para sumarse a una dinámica destinada a mostrar parte de la identidad y riqueza de la entidad.

Destacó que Veracruz tiene mucho que compartir con el mundo; gastronomía, turismo, productos del campo, ganadería, cultura y una importante actividad portuaria, además de una tradición cafetalera que se ha convertido en uno de sus grandes distintivos.

La participación coincidió con las celebraciones del 15 de septiembre y permitió acercar a los asistentes una pequeña muestra de una tradición que forma parte de la vida cotidiana de generaciones de veracruzanos.

Para la ocasión viajaron cinco colaboradores del Gran Café de La Parroquia, entre ellos Esteban, uno de sus tradicionales meseros, quien participó en la preparación y servicio del café.

El equipo llevó alrededor de 80 kilos de café y mil 500 vasos para compartir el característico sabor veracruzano.

Ángel Fernández recordó que la tradicional cafetera del establecimiento también ha viajado a otros países, entre ellos España e Italia, donde la preparación y la particular manera de servir el café han llamado la atención de los asistentes.

“Hoy somos muy reconocidos por el café de especialidad. El café de Veracruz es punta de lanza en cualquier parte del mundo”, expresó.

Y el recorrido internacional continuará. El director general adelantó que ya contemplan participar en próximos eventos en España y posiblemente en Inglaterra.

De esta manera, el Gran Café de La Parroquia continúa llevando más allá de México una tradición profundamente ligada a Veracruz; reunirse alrededor de una taza de café y compartir, junto con su sabor, un pedacito de la identidad veracruzana.

CD/AT