Elaboran Chiletón en Coyolillo con 2 mil 100 chiles rellenos 🎥
Isabel Zamudio
* En marco del Carnaval Afrodescendiente
* Los regalan a asistentes
Actopan, Ver.- Con un total de2 mil 100 chiles rellenos, fue elaborado el Chiletón Coyolillo 2026 en el municipio de Actopan, Veracruz, en el marco del Carnaval Afrodescendiente de Coyolillo, se llevó a cabo la preparación de este platillo.
Las diferentes familias que se dedican a la comercialización y el elaboración de chiles rellenos, aportaron los mismos, para formar la figura de un chile relleno gigante que colocaron sobre hojas de plátano.
Tras contar los chiles y cortar el listón, el platillo fue repartido en forma gratuita entre los asistentes.
Coyolillo es una comunidad afromestiza localizada en el municipio de Actopan, a 40 kilómetros de Xalapa.
La fuerte herencia africana se plasma en su tradicional carnaval que destaca por los disfraces de máscaras de madera, cencerros y capas coloridas, muy diferente a los carnavales tradicionales.
Este martes desde temprana hora comenzó a armarse el chiletón y al medio día, tras cortar el listón inaugural, empezó la degustación del platillo.
CD/YC
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