• Es una de las infecciones intestinales más comunes en México
• Higiene y desinfección de alimentos son fundamentales para su prevención

Xalapa, Ver.- El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Veracruz Norte informa a la población acerca de la salmonelosis, una infección que ataca el estómago e intestinos, derivado del consumo de alimentos contaminados, con el objetivo de identificarla y prevenirla.

“Los síntomas de este padecimiento pueden aparecer entre 6 horas y 3 días después de la exposición presentando: fiebre, diarrea con o sin sangre, dolor de estómago tipo cólico, náuseas, vómito y dolor de cabeza”, explicó la coordinadora auxiliar de Vigilancia Epidemiológica, doctora Perla Yadira González Andalón.

Esta enfermedad puede causar deshidratación grave, sobre todo en niños menores de 5 años, adultos mayores y personas con defensas bajas, requiere en algunos casos, hospitalización. Si hay fiebre alta o se tiene dificultad para tomar líquidos es necesario acudir al servicio de Urgencias de su Unidad de Medicina Familiar (UMF) correspondiente para la atención y estabilización requerida.

La coordinadora agregó que, “para la prevención de la salmonelosis se recomienda: lavar las manos con agua y jabón antes de comer y después de ir al baño; cocer bien los alimentos; pollo, huevo y carne deben ir sin partes rosas; separar carnes crudas de alimentos listos para comer, a fin de evitar contaminación cruzada, lavar y desinfectar frutas y verduras, así como evitar huevos y lácteos crudos.

El IMSS en Veracruz Norte cuenta con los servicios de Medicina Familiar para un correcto diagnóstico y tratamiento, así como consultas de especialidad, en caso de presentar complicaciones.

CD/GL