Carlos A. Carrillo, Ver.- Como van las cosas quizás suba hasta los 109.5  kilos  de azúcar el índice de rendimiento por tonelada de caña por cuanto a la molienda del ingenio San Cristóbal, antes del término de la zafra 2021-2022. 

Dicho índice KARBE (Kilogramo de Azúcar Recuperable Base Estándar) acaba de alcanzar los 109.418 kilos de azúcar por tonelada de caña molida, en promedio, en estos últimos días de la zafra, que puede ser acortada con inicio de la temporada de lluvias, sin contar que según quejas ya únicamente se machaca la caña más que molerla. 

Pero aún con una pésima extracción de la sacarosa que se habría dado en los molinos de la factoría, la presión de los gremios cañeros por una mayor eficiencia determinó que el KARBE supere los 109.4 kilos del endulzante, en esta zafra, cuando menos. 

Porque en los ciclos de zafra anteriores los índices de rendimiento de la caña se ubicaron alrededor de los 106 kilos de azúcar por tonelada de caña, lográndose a la fecha un aumento de tres kilos de endulzante, para un mejor ingreso para los productores.

CD/YC