Sin duda, México tiene miles de sabores, y sería difícil integrarlos todos en un sólo platillo. Pero esta bebida que te presentamos ahora se acerca mucho a lo que queremos que pruebes. Prepara este cóctel de tamarindo con mole y mezcal.

INGREDIENTES

• 2 cdas. de mole negro en pasta
• ½ taza de concentrado de tamarindo
• 4 caballitos de mezcal
• 3 tazas de agua mineral
• 1 cda. de sal
• 3 cdas. de azúcar
• 1 cda. de ajonjolí
• 1 limón

PREPARACIÓN

1. Licua el mole con el concentrado de tamarindo.
2. Combina la sal con el azúcar y ajonjolí. Utiliza esta mezcla y el limón para escarchar los vasos.
3. Sirve la preparación anterior en vasos con hielo, agrega el mezcal y rellena con agua mineral.

Con información de: cocinafacil.com.mx

CD/JV