10 toneladas de arroz y 12 mil litros de agua de horchata para los asistentes al tradicional arroz a la tumbada.
Alvarado de fiesta preserva sus tradiciones.

En medio de fiesta, algarabía, tradición y devoción este domingo se celebró el cierre de las Cruces de Mayo y el tradicional arroz a la tumbada que cumple 28 años de haberse iniciado, siendo esta una de las fiestas más representativas del municipio.

El evento encabezado por la alcaldesa Lizzette Álvarez Vera logró la reactivación de esta arraigada fiesta que en los últimos dos años fue interrumpida por la pandemia. Lizzette Álvarez destacó que este año se cocinaron en 20 pailas, 10 toneladas de arroz que permitieron el disfrute de los asistentes.

La presidenta de Alvarado estimó que el evento logró una derrama económica superior a los 5 millones de pesos ya que el festejo logró una asistencia significativa desde el fin de semana con los grupos folclóricos, entre ellos RECOVECO que participó este sábado.

Lizzette Álvarez explicó que con el apoyo de los ediles se está reactivando la economía con eventos importantes como el celebrado este día.

La alcaldesa alvaradeña hizo un reconocimiento público a quienes participaron en la elaboración del platillo típico y quizás de los más representativos de Alvarado, el arroz a la tumbada.

En la elaboración de singular platillo participaron: Restaurant la Bocana de Ricamito, Unión de restauranteros de Buenavista, S.I.M.E.V, Casa Uscanga de Mandinga, Colonia Marigalante,Familia Tiburcio,Restaurant Tella, CETMAR 01.I.T.S.A.V.

Técnica Pesquera No. 20, Colonia las Escolleras,Unión de Restauranteros Antón Lizardo, Restaurant el Güero y Palapa Gaby, Arbolillo,D-11-10. S.N.T.E. 56,Antojitos Viole,Palapa de Mauricio,Marisquería Tino,Marisquería en Bar-kito y Restaurant Río Limón.

Además de la elaboración de 12 mil litros de agua de horchata que se repartieron entre todos los asistentes.

Este domingo la fiesta se prolongó hasta la noche con la bendición de las Cruces de Mayo, Grupos Folclóricos y la participación de emprendedores locales.

CD/JV