Veracruz, Ver.- Cuantiosas pérdidas económicas registra la industria panificadora debido a los constantes cortes en el suministro de energía eléctrica, incluso los encargados de estos establecimientos se han visto en la necesidad de cerrar más temprano los locales.

Al respecto, el consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), Bichir Nahúm Lajud, mencionó que las panaderías que se encuentran en el fraccionamiento Reforma y en el centro de la ciudad son las que más se han visto afectadas.

“Hay días que se quedan 10 días sin luz, y les vale, así tan tranquilamente”.

-¿Esto dónde ocurre, en que zonas principalmente?
En el fraccionamiento Reforma y una panadería que tenía aquí en Independencia, estuvo como 15 días sin luz, y les vale, a comisión (CFE) les vale”, acusó el empresario.

“Pues muchísimo, no puedes vender pan a oscuras, sin energía, sobre todo a las panaderías que están solas, que no tienen sucursales (…) hay como 7 u 8 que no tienen energía y para que vuelva la energía, no tienen transformador, no tienen personal, cuando hay un huracán pues se llevan a todo el personal y nos dejan”.

Ya por último, Nahúm Bichir mencionó que en una panadería el uso de una planta de energía eléctrica no es viable, pues también llegan a presentar fallas y el personal está dedicado a la elaboración del producto.

CD/YC