Alvarado, Ver.- Más de 15 mil comensales degustaron el tradicional “Arroz a la Tumbada” en el municipio de Alvarado.

Cocineros de nueve restaurantes se dieron a la tarea de preparar las 20 pailas en las que se cocinaron 10 toneladas de arroz a la Tumbada.

Las pailas fueron colocadas a lo largo de todo el malecón de la ciudad para deleitar a propios y extraños que fueron testigos de su elaboración paso por paso.

La alcaldesa de Alvarado, Lizzette Álvarez Vera, destacó que se espera una derrama superior a los 5 millones de pesos con la visita de turistas y locales, pues se estima que cada visitante gaste entre 300 a 350 pesos durante la fiesta.

“Estamos contentos de recibir al turismo en nuestra fiesta blanca, queremos que disfruten de esta fiesta típica de la región, esperamos una derrama de más de 5 millones de pesos”, destaca.

Previo a la degustación del platillo se realizó el baile de pailas donde todos los participantes junto con las autoridades locales bailan con las cacerolas en hombros como un ritual para que el evento sea un éxito y se acabe la comida.

CD/GL