Carlos A. Carrillo, Ver.- La esperanza es que suba el precio del azúcar, si se diera la posibilidad de que se alcanzara remanente por ajuste a la alza al final del ciclo de zafra 2025-2026, pero por lo pronto, un índice de rendimiento en Kilos de Azúcar Recuperable Base Estandar (KARBE) de alrededor de los 101 kilos, da un precio de, o tantito arriba, de 850 pesos la tonelada de caña, para abastecedores del ingenio “San Cristóbal”, a actual proyectada referencia del endulzante de 14 mil 804.89 pesos, igual, por tonelada, siempre y cuando no hubiera algún bajón inesperado.

De hecho, y según cañero que entiende de su negocio, y comprende la situación, señaló que le convendría que el precio de su gramínea se moviera más hacia los 900 pesos la tonelada, aunque se ve difícil, y pues en relación con el precio de la zafra anterior, que quedó en 922 pesos la tonelada, la perdida por la rentabilidad reducida se acerca a los 200 millones de pesos.

Los planes para apoyar al gremio cañero ordenados por la presidenta de la República, Claudia Sheinbaum Pardo, gestionados por los dirigentes cañeros Javier Sánchez Chávez, de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar; y Carlos Blackaller Ayala, de la Unión Nacional de Cañeros de la CNPR, a partir del siguiente contrato clo, contemplan nuevos etiquetados nutricionales, marcando niveles de consumo separados entre azúcar y otros edulcorantes.

Se agregan recomendaciones a empresas refresqueras de optar por azúcar, manejo diferenciado de aplicación del Impuesto Especial sobre Productos y Servicios (IEPS) frente a otros edulcorantes industrializados, combate al contrabando, regularización de ingenios “clandestinos”, buscar que se equilibre la compra de alta fructuosa a EU con la venta de azucar mexicana al mismo país, aumento de aranceles con permisos previos importación, y proyecto de fabricación de biocombustibles a partir de etanol de caña.

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