Cada 1 de junio se conmemora el Día Mundial de la Leche, una fecha que busca reconocer la importancia de este alimento en la nutrición y en la alimentación de millones de personas en el mundo.

La celebración fue impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura para destacar el valor nutricional de la leche y el trabajo de quienes participan en la producción lechera.

La Leche es una fuente importante de calcio, proteínas, vitaminas y minerales que contribuyen al desarrollo y fortalecimiento de huesos y músculos.

Especialistas señalan que el consumo adecuado de productos lácteos puede formar parte de una alimentación equilibrada, especialmente durante la infancia y adolescencia.

Además de su importancia nutricional, la industria lechera representa una fuente de empleo y desarrollo económico para miles de productores y familias dedicadas al sector ganadero.

En distintos países, esta fecha se celebra con actividades educativas, campañas de nutrición y eventos enfocados en promover hábitos alimenticios saludables.

El Día Mundial de la Leche también invita a reconocer el trabajo del campo y la importancia de garantizar una producción alimentaria sostenible y de calidad.

CD/AT