* Orgullo cordobés de sabor, tradición y orgullo veracruzano

Córdoba, Ver.- Recuerdo que, siendo niño, llegaban a la vinatería de mi abuelo, niños y adultos a comprar refrescos, y cómo se iluminaban sus caras y gritaban, “¡Mira, hay Jarochito!”, y pedían varios sabores para beberlos en pocos tragos.

En aquel entonces, como todos los refrescos, el Jarochito se vendía en botella de cristal, un envase alargado y estilizado con estrías.

Mi sabor preferido era el de limón, pero el “transparente”, porque había límón de color amarillo, pero el transparente era de otro mundo.

Hasta la fecha no he probado otro refresco igual de sabroso que ese sabor.

Hoy que ya estoy grande prefiero otras bebidas de corte espirituoso.

Pero cuando voy a las colas de perro en Peñuela pido mi Jarochito rojo para acompañarlo con el tradicional pulque que ahí venden.

Estas anécdotas surgen cuando hay empresas y productos que se ganan el reconocimiento de la gente.

Es el caso de Jarochito.

Hace varios días, mi amigo Enrique Muñoz, (no necesita presentación, quién no conoce a Enrique), me escribió para recordarme que este 6 de mayo, embotelladora el Jarochito del señor Julián García Carrera, cumple 60 años de haber salido al mercado.

Desde entonces a la fecha el crecimiento y éxito han sido continuos.

Por ello, a través de Proyecto Córdoba, programa para enaltecer lo bueno de nuestra ciudad, y por iniciativa de Enrique Muñoz, rendimos un pequeño homenaje con este articulo y felicitamos al señor Julián García Carrera y a sus colaboradores por el 60 aniversario de Jarochito, empresa orgullosamente cordobesa.

Qué significa Jarochito para Córdoba.

Genera empleos, promueve el comercio local y con ello movimiento económico.

También atrae recursos que en su mayoría se quedan y reinvierten en Córdoba.

Además, genera identidad.

La revista Magazine Veracruzano nos recuerda que un día como hoy, 6 de mayo de 1966, nace está empresa especializada en producir y distribuir bebidas de gran consumo.

Su fortaleza radica en ofrecer sabores tradicionales y regionales, por lo que se mantiene vigente frente a los grandes corporativos de refrescos.

La empresa de igual manera maquila bebidas a cadenas comerciales, tiendas de conveniencia y empresas de bebidas.

Embotelladora el Jarochito, nombre de la empresa, elabora sus propios envases, elabora las bebidas, las embotella y comercializa.

Algunas de sus varias marcas de bebidas incluyen la Manzanita Pin, Súper Punch, además de agua natural.

Pero las estrellas del grupo son el Jarochito, bebida de varios sabores y presentaciones que utiliza como elemento principal de su imagen un jarocho con su sombrero y paliacate al cuello.

No hay tiendita de la región de las Grandes Montañas y más allá, que no venda el Jarochito.

La otra estrella es la famosa Zaraza Vargas.

Este refresco es originario del Puerto de Veracruz y se comenzó a producir en 1893.

Durante décadas fue la bebida preferida de los porteños y de buena parte del Estado.

Pero en 1990 la empresa que lo producía detuvo su producción.

Fue en 1992 que el empresario Julián García Carrera retoma la marca y desde entonces las Zaraza Vargas está de nuevo en las mesas de los veracruzanos con su tradicional sabor jarocho.

¡Enhorabuena por los primeros 60 años de jarochito!

CD/YC