Elaboran Chilet贸n en Coyolillo con 2 mil 100 chiles rellenos 馃帴
Isabel Zamudio
* En marco del Carnaval Afrodescendiente
* Los regalan a asistentes
Actopan, Ver.- Con un total de2 mil 100 chiles rellenos, fue elaborado el Chilet贸n Coyolillo 2026 en el municipio de Actopan, Veracruz, en el marco del Carnaval Afrodescendiente de Coyolillo, se llev贸 a cabo la preparaci贸n de este platillo.
Las diferentes familias que se dedican a la comercializaci贸n y el elaboraci贸n de chiles rellenos, aportaron los mismos, para formar la figura de un chile relleno gigante que colocaron sobre hojas de pl谩tano.
Tras contar los chiles y cortar el list贸n, el platillo fue repartido en forma gratuita entre los asistentes.
Coyolillo es una comunidad afromestiza localizada en el municipio de Actopan, a 40 kil贸metros de Xalapa.
La fuerte herencia africana se plasma en su tradicional carnaval que destaca por los disfraces de m谩scaras de madera, cencerros y capas coloridas, muy diferente a los carnavales tradicionales.
Este martes desde temprana hora comenz贸 a armarse el chilet贸n y al medio d铆a, tras cortar el list贸n inaugural, empez贸 la degustaci贸n del platillo.
CD/YC
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