El creador de los Carl’s Jr. es considerado como el inventor de los restaurantes de comida rápida, junto a los hermanos McDonal quienes fueron sus competidores

Las historias de superación envían los mensajes más poderosos para inspirar a las personas, especialmente cuando se trata de emprendimientos que se convierten en grandes negocios, creando empleos para miles de personas.

Durante los años 40, Carl Karcher era un repartidor de pan en Anahem, California, en esa época Estados Unidos salía de una depresión económica, las personas trabajaban largas jornadas en fábricas que se activaban lentamente.

Para los estadounidenses fue un momento de transción donde muchas personas aprobecharon para iniciar negocios. Como Carl que mientras trabajaba vio la alfuencia de los hambrientos obreros que salìan de las fábricas en busca de comida, entonces observó la oportunidad de emprender.

En 1941 Karcher de 24 años invirtió 326 dólares para emprender un negocio de comida rápida. 15 dólares provenían de sus ahorros personales, mientras que el resto fue un financiamiento por la hipoteca de su auto.

Con el dinero compró un carrito de hot-dogs con el cual inició su emprendimiento al cual llamó “Carl’s Original Hot Dogs” con un precio de 10 centavos por pieza. Su esposa Margaret lo apoyó para atender el carrito que con el tiempo se convertiría en la famosa cadena Carl`s JR..

Ese mismo año Japón atacó la base naval de Pearl Harbor, Hawái. Estados Unidos respondió declarandole la guerra al país nipón y entró oficialmente en la Segunda Guerra Mundial.

El conflicto aceleró la industria estadounidense que pasó de un lento crecimiento a incrementar el número de trabajadores para alimentar la nueva dinámica económica, las jornadas laborales se duplicaron lo que inició la demanda de comida rápida y accesible, ese momentó fue la clave del éxito de Karcher.

Gracías al éxito del carrito de hot-dogs en 1945 Carl y Margaret abrieron su primer restaurante en Anaheim, llamado Carls’ Drive-in Barbecue.

Un restaurante al estilo “drive-in” que se volvió muy popular con la cultura automovilistica, que estalló en Estados Unidos después de la guerra.

En 1956 Carl notó que la expansión industrial hizo que cada vez más personas necesitaran comer algo rápido en el camino, entonces creó versiones pequeñas y rápidas de su restaurante original. Así nacieron los primeros restaurantes de comida rápida “Carl’s Jr.”, eran juniors porque eran como los hijos pequeños de Carl’s Drive-In.

La construcción de estos restaurantes le valió ser considerado el pionero de la comida rápida, paralelo a los hemanos McDonal.

Carl’s Jr. creció rápidamente en el sur de California. La fórmula era simple: restaurantes pequeños, accesibles, con precios bajos, servicio veloz y grandes hamburguesas de aspecto delicioso. La estrella amarilla sonriente, que se convertiría en símbolo de la marca, comenzó a verse con más frecuencia en las avenidas y autopistas del estado.

Con información de: El Sol de México

CD/AT