-En el marco de las fiestas de Las Cruces de Mayo

Veracruz, Ver.- En el marco de las fiestas de las Cruces de Mayo, en Alvarado, Veracruz, elaboraron el arroz a la tumbada más grande del mundo.

En esta ocasión fueron 12 toneladas de arroz a la tumbada, con diversos pescados y mariscos, los que prepararon restauranteros, cocineros y familias de la ciudad de la cuenca del Papaloapan.

Una vez listo, el platillo fue repartido en forma gratuita a los asistentes, lo mismo que los 6 mil litros de horchata de arroz también tradicional en estas fiestas.

Desde temprana hora cientos de visitantes llegaron para ver cómo elaboraban el platillo típico de la zona.

A lo largo del malecón Marco A. Muñoz, los cocineros bailaron con las 20 pailas utilizadas y los ingredientes para preparar el arroz, insumos y que fueron proporcionados por el ayuntamiento.

Desde hace 31 años la elaboración del platillo típico se sumó a las fiestas de Cruces de Mayo, donde se realizan actividades culturales y recreativas.

CD/GU