Catemaco, Ver.- Los tegogolos, caracoles negros popularmente conocidos como “El viagra de Catemaco”, se encuentra en riesgo de extinción, debido a la sobreexplotación del producto y la falta de vigilancia por parte de las autoridades.

Jorge Herrera, quien desde hace 50 años captura el molusco, señaló que hoy sacan la cuarta parte de lo que antes obtenían, y mucho más pequeños.

La situación afecta también a quienes venden alimentos con tegogolo, especialmente los que hacen ceviche.

José Manuel Isidoro Beltrán, vendedor de ceviche a la veracruzana, dijo que los tegogoleros no dejan que se reproduzca, pues lo extraen día y noche.

“La escasez, la captura, lo capturan día y noche -le vuelvo a decir-, el sacador no lo deja poner, no lo deja reproducir las huevas, no lo dejan poner tegogolo y eso hace que no haya hueva y se vaya escaseando poco a poco, yo creo que con el tiempo se va a perder, porque sí realmente el sacador no deja que se reproduzca”.

Y es que hay quienes lo capturan clandestinamente hasta por la noche, cuando se supone que está prohibido, enfatizó Jorge Herrera, quien junto con sus hijos se dedican a esta actividad.

“Debe uno de respetar de 6:00 de la noche a 6:00 de la mañana, toda la noche, que está como quien dice vedado, pero habemos personas que no respetamos. ¿O sea que si hay captura clandestina? Clandestina, sí”.

Capturar menos de dos kilos implica invertir de seis a ocho horas, y otras dos horas más para cocerlos y limpiarlos, lo que influye en su precio.

La alternativa para que la especie no se extinga es que se reproduzca en criaderos o viveros como ellos le llaman.

“Se hacen viveros, se riega el tegogolo ahí, sale a poner y se riega, entonces ya que esté más o menos regularcito el tegogolo se le echa a la laguna, que esté más o menos menudito, que ya no se lo coma el pescado”, explica Jorge Herrera, quien ya en el pasado tuvo un tanque donde se le estaban reproduciendo bien, pero su padre vació el tanque sin saber que ya había crías en el mismo.

“Yo hice un vivero, pues no era vivero era un tanque para agua y sí se da porque a los seis meses puso los seis tegogolos que llevé, abajo tenía bastante, parecía arenilla, chiquitito, pero mi papá vació todo eso porque no sabía”.

De hecho los otros cuestan 200 pesos el kilo, pero no los compran porque no saben sabrosos, aseguró el coctelero José Manuel Isidoro.

“Tenemos aquí en Cabada que es El Trópico, ese es un tegogolo igualito, es igual, pero no tiene el mismo sabor, acá el de Tabasco también mete en su tiempo, también han traído este marisco, pero no compite con éste porque no tiene nada que ver en el sabor …Sí la verdad a veces queremos meter, pero como buen vendedor no nos conviene meter producto que no le guste a la gente, porque vienen buscando el de aquí”.

“Es un marisco que la verdad lo busca cualquier gente, es muy conocido a nivel nacional, es muy afrodisiaco, mejor conocido como “el viagra”. Sí esto es, se puede decir lo típico de aquí de la laguna…Este es un marisco de aquí de la laguna, su verdadero nombre es caracol negro, es un molusco negro de aquí de la laguna, es lo típico de aquí es el molusco que sobresale que saca a Catemaco adelante, éste y el mentado topote, un pescadito parecido al charal, y a la mojarra”.

CD/YC