Se desploma más de un 90% la producción de vainilla en Veracruz 📹
Rosalinda Morales
Xalapa, Ver.- Un 90 por ciento en promedio ha descendido la producción de vainilla en Veracruz, desde los años 50 a la fecha.
Por ello el Senado de la República puso en marcha un Festival de la Orquídea dedicado este año a la vainilla, para impulsar su rescate.
Roberto Azuara, presidente del Sistema Vainilla respondió que la vainilla ha bajado su producción por el cambio climático, “México tiene zonas geográficas donde sigue habiendo bosque tropical de miles de hectáreas, que podemos remontar a los años 50 que producíamos 2 mil toneladas de verde”.
Refirió que en la zona productora que era hace 70 años, en la costa baja de Papantla, ya hay cítricos, entonces la humedad se va un poco a la zona alta; a 50 kilómetros arriba, entonces en esa zona productora si ha bajado por la sequía, explicó.
Roberto Azuara reveló que en los 50’s se producían 2 mil toneladas de vainilla y ahora andan en 120 únicamente.
Urgió a invertir en mano de obra de productores y su capacitación para ir recuperando la producción de antaño. Ya que cambiarían de zona productora a zona que no conocen el cultivo.
¿DÓNDE SE PRODUCE VAINILLA EN VERACRUZ?
La vainilla (Vanilla planifolia) es una orquídea aromática originaria de México, cuya especie habita en regiones tropicales de América, aunque su principal zona de producción se ubica en la zona conocida como Totonacapan, que abarca 20 municipios del estado de Veracruz y 19 del estado de Puebla.
CD/GL
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