Boca del Río, Ver.- El filete de mariscos que se preparará para para la edición 2024 de las Fiestas de Santa Ana en el municipio de Boca del Río será de 100 metros, precisó el presidente de la Asociación de Restauranteros de Boca del Río, Lorenzo Montalvo Iglesias.

Mencionó que se estima que esté tradicional platillo pueda alcanzar para 5 mil personas.

“Somos 200 personas que participamos, es una tonelada y media de pescados y mariscos y son 23 restauranteros que trabajan con todo su equipo”.

En lo que respecta el torito de cacahuate, este será elaborado por los restauranteros boqueños, quienes estiman realizar mil litros de esta bebida con alcohol, misma que será repartido de manera gratuita para quienes asistan a las actividades de las Fiestas de Santa Ana 2024.

Por último, Montalvo Iglesias confió en que, además, el periodo vacacional de verano resulte importante para los restauranteros de Boca del Río, la Isla del Amor y Mandinga.

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CD/YC