México – No hay opción más práctica para consumir atún que su versión enlatada, por su facilidad de adquisición en todos los supermercados, su versatilidad gastronómica y su fácil proceso de elaboración. Pero cuando se trata de elegir la mejor opción, es importante conocer qué tipo es más conveniente, en aceite o agua.

Lejos de su consistencia, este tipo de alimento sí tiene algunas diferencias que es necesario puntualizar para descubrir la más adecuada. Presta atención a esta información, seguro será de gran utilidad si en casa se acostumbra a disfrutar de vez en cuando o de manera periódica.

Expertos aseguran que el de aceite aporta 6.8 gramos de grasas y 58 de calorías por porción de 80 gramos, además tiene menos olor pero mayor sabor, esto debido a que el aceite neutraliza el aroma y potencia el sabor.

Asimismo, la versión en agua brinda 2.5 gramos de grasa, con calorías por porción de 80 gramos de 100 kcal. Tiene una consistencia suave, fresca, lista para disfrutarse con más olor pero menos sabor.

Si quieres menor cantidad de grasa para disfrutar de un platillo ligero puedes optar por el atún de agua, pero si lo que deseas es tener una receta con mucho más sabor, el de aceite será el indicado. Todo dependerá de lo que se busque en este tipo de alimentos, si mayor sabor o una opción baja en calorías.

Recuerda que el atún enlato (libre de soya) es fuente de vitaminas A y D, de acuerdo con Healthline su consumo contribuye al desarrollo del sistema nervioso y potencia el proceso de cicatrización, además de contener Omega 3, un tipo de grasa considerable saludable que tiene diversos beneficios para la salud, incluida la reducción de la inflamación, la salud del corazón o para mantener un cerebro saludable.

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Con información de: El Heraldo

CD/NR