Morelia, Michoacán.-A poco de iniciar con la temporada navideña, no debe olvidarse de la preparación del tradicional ponche de frutas, rica bebida y excelente fuente de calor, por ello, a continuación te presentamos una receta fácil de preparar.

Esta bebida no tiene distinción, ya que puede calentar el paladar tanto de chicos como grandes.

Además, gran parte de sus ingredientes se encuentran generalmente en abundancia durante la temporada invernal.

Por ello, aquí está la receta:

Ingredientes:

• Cañas peladas y cortadas en tiras de aproximadamente 12 centímetros.
• Manzanas cortadas en gajos.
• Guayabas cortadas en gajos.
• Ralladura de naranja.
• Ciruela pasa.
• Tejocotes.
• Jamaica.
• Pasitas.
• Anís de estrella.
• Canela.
• Piloncillo.

Modo de preparación:

Se debe colocar agua dentro de una olla, en la que se incorporará el anís de estrella, la canela, el piloncillo, como también la ralladura de naranja, para posteriormente dejarlo hervir.

Mientras, se deben lavar las frutas, cañas, como también pelar los tejocotes.

Una vez que la canela, el piloncillo, como también la ralladura de naranja, hayan soltado su sabor, se les retira de la olla.

Para ahora introducir las frutas, como también la flor de jamaica y las cañas ya partidas.

Es recomendable dejar hervir entre 35 a 40 minutos, para que la fruta se ponga suave y fácil de comer, principalmente las cañas.

Además, de ser mayor cantidad de agua, el tiempo podría incrementar.

Posteriormente, se apaga y se le retira del fuego, como también se recomienda dejar reposar unos cinco minutos, para luego ya servirse.

El ponche de frutas es un elemento que no puede faltar en las posadas como tampoco durante la cena de Navidad.

Incluso, para la población adulta hay quienes le agregan un poco de ron o cualquier tipo de aguardiente al gusto.

Con información de: contramuro.com

CD/NR