Prepara una deliciosa ensalada de sandía y disfruta de una opción refrescante y saludable a la hora de la comida. ¡Será tu favorita!

Para elegir correctamente esta fruta y poder saborear una buena ensalada de sandía, debes fijarte muy bien que no tenga golpes ni magulladura en la piel, los puntos de apoyo que se encuentran a los lados deben ser amarillos, esto te indicará que se recogió madura. También debes revisar que el peso ea adecuado al volumen y al golpearla con la mano dbee hacer un sonido parecido al de un tambor, como si tuviera aire dentro, ya que esto significa que está en su punto para ser consumida.

INGREDIENTES

• 1/2 sandía en rodajas
• 1/2 pepinillo en láminas
• 1 naranja en supremas
• 1/2 taza de queso azul
• 1 chile en rodajas
• 1/2 cebolla morada fileteada
• 1/4 de taza de hojas de hierbabuena
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 2 limones

PREPARACIÓN

1. Coloca una cama de sandía y sobre ésta intercala el pepinillo con la naranja.
2. Desmorona queso sobre la fruta y termina con la hierba- buena, serrano, cebolla, pimienta, limón y aceite de oliva.

Con información de: cocinafacil.com.mx

CD/JV