Boca del Río, Ver. – El elevado costo de las dietas saludables en todo el mundo esta generando una carga en la malnutrición, en especial en los países en vías de desarrollo, aseguró Juan Jaramillo Mejía, oficial de Politicas y Programas de Protección Social del Programa Mundial de Alimentos.
“Lo que vemos en el mundo no solamente en México es la doble carga, la múltiple carga de la malnutrición y esa carga de la malnutrición se está viendo de una manera más acelerada en los países en desarrollo de lo que sucedió en los países desarrollados, y es por un elemento por un concepto muy grave que es el costo de las dietas saludables”.
Señaló que contrario a las dietas saludables, las dietas calóricas ofrecen un mejor costo, además de que no son perecederas, lo que las hace estar en la preferencia de las personas al alimentarse.
“Las dietas saludables y nutritivas son cada vez más costosas, mientras que las dietas calóricas que suplen simplemente los requerimientos de energía se hacen menos costosas y más accesibles porque no son perecederas”.
Consideró que, para combatir esta situación, México debe asegurar que este sea un tema de no solo de seguridad alimentaria, sino de nutrición que permita el acceso físico y monetario en la capacidad del poder adquisitivo hacia esas dietas saludables y nutritivas.
“No solo se necesita el presupuesto y que las familias puedan acceder monetariamente, sino también ir a la raíz a la producción de alimentos nutritivos que permita su producción en masa”, dijo.

CD/GL