San Andrés Tuxtla, Ver.- Impulsando la educación y el rescate de nuestra identidad como sanandrescanos, este viernes se llevó a cabo una muestra gastronómica de comida mexicana y caracterización de personajes de los héroes de la Independencia por parte de la escuela secundaria y de bachilleres “Liceo de los Tuxtlas”, quienes ofrecieron para degustaron de los asistentes mole, salsa de chicharrón y pozole, cuya elaboración fue explicada por los alumnos y en la que dos jóvenes ataviados del Padre de la Patria y la Corregidora de Querétaro expresaron la importancia de tan ilustre personajes en la guerra de independencia.

En este Concurso de Platillos Tradicionales 2023 resultó triunfador el equipo de 3er. semestre de bachillerato, dónde se calificó por parte de los jueces el arreglo de mesa, dificultad de platillo, caracterización y reseña del personaje.

En presencia de regidores integrantes del ayuntamiento, Edgar Antemate Caixba, Mayra Patricia Xolo Hernández, Concepción Carmona Caldelas y Edgardo Cecilio Ramírez Sosa, quien dio unas palabras de bienvenida a nombre de la alcaldesa María Elena Solana Calzada; también estuvieron presentes la directora del Instituto de la Juventud, Lic. Claudia Lázaro Constantino y el Oficial Mayor del Ayuntamiento, Cristhian de Jesús Polito Figarola y quienes a su vez fungieron como jueces, así como Julio Segura Sámano en la conducción del evento, de igual manera asistieron alumnos, personal docente de la institución y padres de familia.

Finalmente a nombre de la química Sirenia Domínguez Gámez y el Ing. Victor Manuel García Contreras la coordinadora de la institución LTS. Lizeth Guadalupe Acevedo Beltran agradeció a la Dra. María Elena Solana Calzada y el Ing. Felipe Rubio Solana, presidenta municipal y presidente del DIF respectivamente por facilitar la promoción de los valores cívicos y la riqueza gastronómica de nuestra zona.

CD/YC