La avena es uno de los cereales más completos que pueden existir. Es rica en proteínas y tiene un alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales. Se considera el cereal con más grasa vegetal, un 54% de grasas no saturadas y un 46% de ácido linoleico. Además la podemos consumir de un montón de maneras, que van desde cruda, hasta en leche, en pan o como quieras.

Debido a la gran cantidad de nutrientes que contiene, también puede regalarnos un montón de beneficios, entre los que se encuentran la mejora de nuestro proceso digestivo, gracias a sus carbohidratos de lenta absorción, que además ayudan a regular los niveles de colesterol, porque contienen un montón de fibra.

Este cereal contiene calcio, zinc, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio y vitaminas del grupo B, B1, B2, B3 y B6, más la E. Sin embargo, sin embargo, cuando no la consumimos correctamente simplemente nos perdemos de sacarle el mayor provecho y por eso hoy te diremos cómo puedes hacerlo, para que de paso logres limpiar las arterias y bajar esos niveles de colesterol.

¿Cuál es la manera correcta de consumir avena y aprovechar todos sus beneficios?

Antes de pasar a las recomendaciones para consumir avena, debes saber que tampoco es mágica, puesto que para aprovechar sus nutrientes, debes de consumirla regularmente y al menos 3 porciones a la semana, para que la cantidad sea suficiente y puedas hacerlo de manera regular para que los nutrientes hagan su trabajo adecuadamente. Pero para lograrlo, pon atención a lo siguiente.

1. Elige avena integral
   
   La avena integral es la que conserva todas las capas de grano y es más rica en fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de colesterol. Así que si puedes decidir, elige siempre la integral, en lugar de la instantánea o procesada.

2. Necesarios al menos 3 gramos de fibra soluble al día
   
   La fibra soluble es la que ayuda a reducir el colesterol. Por lo tanto, asegúrese de consumir al menos 3 gramos de fibra soluble al día. Una taza de avena cocida contiene alrededor de 2 gramos de fibra soluble, por lo que puede complementar con otras fuentes de fibra como frutas, verduras y legumbres.
   
3. No la mezcles con azúcar y grasas saturadas
   
   Si consumes avena, evita agregar azúcar y grasas saturadas, ya que esto puede contrarrestar los beneficios para reducir el colesterol. En su lugar, puedes agregar frutas frescas o secas, nueces y semillas para agregar sabor y nutrientes adicionales.

Con información de: Gastrolab.web

CD/YC