Los deliciosos platillos en esta época del año llenan el ambiente, en cualquier lugar se puede encontrar bacalao, romeritos o pavo. Esta comida es tan amada en México que se acostumbra a comer las sobras de estos alimentos hasta algunos días o semanas después de Navidad y Año Nuevo. Pero, ¿sabías que esto puede poner en riesgo a tu salud?

Además, muchos de los platillos cuentan con ingredientes que se fermentan como mariscos, pescado, leche crema o huevo, los cuales son más propensos a descomposición cada vez que se vuelven a calentar.

Y otra razón son el tipo de recipientes en los que los alimentos se almacenan, pues los contenedores de plástico suelen cambiar la química de los alimentos al desprender sustancias que son altamente cancerígenas, especialmente si estos se calienten a través del microondas.

Por muy bien que se conserve la comida recalentada, si se consume por más de un día seguido podría provocar problemas de salud. Tales como diarrea, vómito o náuseas, y esto pasa debido a que con el paso del tiempo suelen proliferar bacterias dañinas para la salud.

Con información de: Excélsior

CD/GL